Komórka żołądka
(Stomach Cell)

Żołądek to muskularny worek, który odgrywa kluczową rolę w trawieniu. Jego zadaniem jest ubijanie pokarmu do konsystencji, która ułatwia jego rozkład w pozostałej części przewodu pokarmowego. Może się rozszerzać, aby tymczasowo przechowywać żywność i uwalniać enzymy, aby rozpocząć chemiczny rozkład spożywanej substancji.
Wspaniałe narzędzie edukacyjne i prezent dla tych, którzy kochają ubijanie i trawienie jedzenia!

FAKTY: Żołądek przyjmuje, zatrzymuje i częściowo trawi pokarm. Ten podobny do torebki organ jest w rzeczywistości mały, ale gdy jesz, ściana żołądka szybko się rozciąga, aby pomieścić do 3/4 galona lub 3 litry. Ubija i miesza żywność z kwasami i enzymami. Potężne mięśnie wyściełające żołądek miażdżą pokarm, rozkładając tłuszcze i białka! Kiedy widzisz lub wąchasz jedzenie, maleńkie gruczoły żołądkowe wydzielają sok żołądkowy. Ten sok żołądkowy składa się głównie z kwasu solnego z domieszką pepsyny enzymatycznej, która trawi białka. Kwas aktywuje pepsynę, rozkłada żywność, a także zabija zarazki. Twój żołądek produkuje codziennie do 3 litrów soku żołądkowego. Komórki śluzowe wyściełające żołądek chronią go przed kwasem, aby żołądek sam się nie trawił!

W porównaniu z innymi stworzeniami ludzki żołądek nie jest zbyt ekscytujący. Żołądek płetwala błękitnego może pomieścić 2000 funtów jedzenia. Żołądek krowy jest podzielony na cztery odrębne sekcje, w których znajdują się drobnoustroje żywiące się trawą. Jama żołądkowa meduzy zamienia jedzenie w zupę płynną, która jest przenoszona bezpośrednio do jej układu krążenia; resztki są wydalane z żołądka meduzy w ten sam sposób, w jaki weszły. A co powiesz na żołądek pytona, który może się ogromnie rozciągnąć, aby pomieścić w pełni nienaruszone, 80-kilogramowe jelenie!

NAZWA: Greckie słowo „stoma” oznacza usta lub przełyk. Wszystkie te części przewodu pokarmowego prowadzą do tego samego miejsca, żołądka. Przyrostek „ach” w rzeczywistości oznacza ból. Dzieje się tak dlatego, że wieki temu, kiedy szczegółowa anatomia okolicy brzucha nie była jeszcze rozumiana, większość bólu przypisywano żołądkowi.

Ten narząd składa się z czterech głównych typów komórek.

Komórki śluzowe: wydzielają specjalny śluz, który chroni błonę śluzową żołądka przed szkodliwymi kwasami.

Komórki okładzinowe: wydzielają kwas solny, który aktywuje uwalnianie enzymu rozkładającego białka, pepsyny. Dodatkowo zabija mikroorganizmy spożywane wraz z pożywieniem.

Główne komórki: wydzielają pepsynę do trawienia białek.

Komórki G: wydzielają gastrynę, która wyzwala uwalnianie kwasu solnego.

HISTORIA: W 1822 roku William Beaumont odkrył, że żołądek trawi chemicznie i fizycznie, obserwując kwasowe właściwości soku żołądkowego. Eksperymentował z Alexisem St. Martinem, który żył z dziurą w brzuchu po ranie postrzałowej. Beaumont był nazywany „ojcem fizjologii żołądka”. Od czasu tej początkowej rewolucji dokonano wielu innych odkryć, które pomogły wyjaśnić niezrozumiane zjawisko i wyleczyć wyniszczające choroby.
FASCYNUJĄCE FAKTY: Człowiek może przeżyć bez żołądka, jest to zużywalny narząd.

Kiedy osoba rumieni się twarzą, żołądek również się rumieni.

Odbijanie to uwolnienie powietrza połkniętego wraz z jedzeniem. W niektórych kulturach głośne beknięcie jest właściwie komplementem dla szefa kuchni.